Grönsaksträdgården i juni

Orchard - grönsaksodling

​

Hortus var ett väsentligt inslag i den medeltida trädgården, motsvarande fruktträdgården -  grönsaks trädgård . Det är omgivet av plesses (plessis) för att skydda det från husdjur. Det ligger ofta nära köket, det är en riktig reserv av välsmakande växter med medicinska egenskaper.

​

Vi hittade gurkört, purjolök, pepparrot, äppelträd, kål, rabarber, myntor, timjan, vinstockar, rosmarin, salvia, arrokar, ärtor ...