Hortus
Potager

Le potager au mois de Juin

Verger - Potager

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L'hortus était un élément essentiel du jardin médiéval, correspondant au Verger - potager. Il est entouré par des plesses (plessis) afin de le protéger des animaux de la ferme. Il se situe souvent près des cuisine, c'est une véritable réserve de plantes de goûts et aux propriétés médicinales.

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On y retrouvait bourraches, poireaux, raiforts, pommiers, choux, rhubarbes, menthes, thyms, vignes, romarins, sauges, arroches, pois...