Լա Ռոշ Գոյոնն իր անունը ստացել է բրետոնական ամենահին ընտանիքներից մեկից (կոչվում է Գվիոն, Գոյոն, Գուոն, Գոյոն և Գույոն)։

Լեգենդը վկայում է, որ առաջին ամրոցը կառուցվել է Գոյոնի կողմից Ալեն Բարբե-Տորտեի օրոք 937 թվականին։

Ներկայիս ամրոցը, ինչ վերաբերում է նրան, ստեղծվել է մինչև Բրետանում կանոնի հայտնվելը (1364), այնուհետև շարունակվել է Գոյոնի բախտի տարբերակով XIV դարի երկրորդ կեսին: Այն գոյություն ուներ 1379 թվականին, քանի որ Դու Գեսկլենը ջոկատ ուղարկեց Լա Ռոշ Գոյոն, որը խիզախորեն դիմադրեց: Բերդը բռնագրավվել է ի շահ Կարլ V-ի, ապա Գերանդի պայմանագրով (1381) վերադարձվել է տիրոջը։

Տասնհինգերորդ դարում Գոյոնի սոցիալական վերելքը շարունակվեց։ Նրանք հայտնվում են Բրետանի նահանգներում։ Բրետանի դուքսի սենեկապետ Գոյոնը կամուսնանա Թորինի-սյուր-Վիրի բարոնիայի ժառանգորդի հետ: Գոյոնների ընտանիքը թողնում է բրետոնյան բնօրրանը և գնում դեպի Ֆրանսիայի պատմություն։ Այնուհետև ամրոցը ընդունում է կառավարիչ, ով բնակվում է այդ նպատակով կազմակերպված տանը: Ֆրանսիայի հետ Բրետանի հանդիպման ժամանակ (իրականացվել է 1532 թվականի պայմանագրի ժամանակ) այն անցնում է նոր նստավայր (1490 թ.), այս անգամ անգլիական, առանց զավթիչների հաջողության։

Հեղաշրջումը կատարվեց Լիգայի կողմից: Ժակ II Գոյոնը՝ Մատինյոնի տիրակալը, Ֆրանսիայի մարշալը, Նորմանդիայի և Գույենի նահանգապետը, անցել էր Անրի IV-ի կողմը։ Ի պատասխան՝ 1597 թվականին Մերկուրի դուքսի պատվիրակը Սեն-Լորան անունով պաշարեց և հարձակվեց նրա վրա։ Դղյակն արդեն այն ժամանակ կոչվել է Լա Լատտե, ապամոնտաժվել, թալանվել, ավերվել, այրվել։ Միայն զնդանը դիմադրեց։

Հենց ավերակ ամրոցում սըր Գարենժոն շահագրգռված էր ամրացնել ափը՝ Սեն-Մալոյի պաշտպանության համար: Ամրոցը փոխակերպվել է համապատասխանաբար Մատինյոնի համաձայնությամբ 1690-ից 1715 թվականներին: Դա պայմանավորված է նրանով, որ մենք ճանաչում ենք նրան:

1715 թվականին Ջեյմս Իլ Ստյուարտը եկավ և ապաստան գտավ այնտեղ և գտավ այդ վայրը չարաբաստիկ… Ճիշտ է, որ այնտեղ ձախողվեց նոյեմբերի մի տհաճ երեկո: Նույն տարում Լուիզա-Իպոլիտ Գրիմալդին (Մոնակոյի արքայադուստր) ամուսնացավ Ժակ-Ֆրանսուա-Լեոնոր Գույոնի՝ Մատինյոնի տիրակալի հետ, դարձավ Վալենտինուայի դուքս՝ պայմանով, որ վերցներ Գրիմալդիի անունը և զենքերը՝ առանց իր ընտանիքին միանալու:

1793 թվականին վառարանը կառուցվել է գնդակները կարմրելու համար, և մի քանի հակահեղափոխական կասկածյալներ բանտարկվել են:

Երիտասարդ Մալուինները այն փոթորկեցին, առանց հաջողության, հարյուր օրվա ընթացքում (1815): Սա նրա վերջին ռազմիկի դրվագն էր:

Տասնիններորդ դարի ընթացքում նա աստիճանաբար լքվեց, նա ուներ միայն մեկ խնամակալ։ Պատերազմի նախարարության կողմից շահագործումից հանվել է 1890 թվականին, այն վաճառվել է Domains-ի կողմից 1892 թվականին: Այն հիմնականում ավերակ է եղել, երբ այն դասակարգվել է որպես Պատմական հուշարձան 1925 թվականին: Այն վերականգնվել է 1931 թվականից ի վեր Լոնգրեյների Ջուոն ընտանիքի կողմից և բաց է այցելության համար: . Այն դարձել է Բրետանի ամենաշատ այցելվող ամրոցը՝ Նանտի դքսերից հետո։