Køkkenhaven i juni

Frugthave - Grøntsagshave

​

Hortus var et væsentligt element i middelalderhaven, svarende til frugthaven -  køkkenhave . Den er omgivet af plessis (plessis) for at beskytte den mod husdyr. Det er ofte placeret i nærheden af køkkenet, det er en rigtig reserve af planter med smag og medicinske egenskaber.

​

Der var borages, porrer, peberrod, æbletræer, kål, rabarber, mynte, timian, vinstokke, rosmarin, salvie, orache, ærter...